GartenKüche FRESH
Modellprogramm: Jugendmigrationsdienst im Quartier
Themen: Interkultureller Austausch, Kulinarisches/ Kochen/ Gastronomie, Wohnumfeld/ Öffentlicher Raum, Gesundheit/ Prävention
Formate: Workshop, Aktion im öffentlichen Raum
Zielgruppen: Jugendliche, Junge Erwachsene, Alle Quartiersbewohner*innen
Kochkurs für Jugendliche mit frischen, regionalen und günstigen Lebensmitteln im Nachbarschaftsgarten Neuwiedenthal
Das Mikroprojekt GartenKüche FRESH ist ein Angebot für Jugendliche zwischen 12 und 16 Jahren aus dem Quartier im Nachbarschaftsgarten Neuwiedenthal.
An den aufeinanderfolgenden Terminen wurde den Teilnehmenden mit frischen, regionalen günstigen Lebensmitteln und angebautem Gemüse bzw. Kräutern aus dem Garten ein abwechslungsreiches Angebot an einem besonderen Begegnungsort geschaffen. Gekocht wurde auf der vor Ort aufgestellten Feuerschale, dem Grill, der Gulaschkanone und der „Küchenhexe“.
Eine Kooperation findet mit der Lokalen Vernetzungsstelle Gesundheitsförderung Neuwiedenthal (Deutsches Rotes Kreuz Kreisverband Hamburg-Harburg), Nachbarschaft Ahoi (DRK Kreisverband Hamburg-Harburg) und dem Verein Neuwiedenthal aktiv sowie dem Angebot Kochclub/Stadtteilhaus Neuwiedenthal (Bezirksamt Harburg Fachamt Jugend- und Familienhilfe) statt.
Elemente
- Wofür?
Nachbarschaftsgarten als Begegnungsort stärken und Jugendlichen mit einfachen Lebensmitteln Spaß am Kochen vermitteln. - Wer?
Jugendliche, Mitarbeitende des JMD-iQ als Koordination, Honorarkraft und Ehrenamtliche bzw. Bewohner*innen aus dem Quartier - Wo?
In Nachbarschaftsgärten - Was?
Kochutensilien, Feuerholz und Feuerschale, Grill, Gulaschkanone und „Küchenhexe“ - Wieviel?
ca. 700 Euro für Vergütung und Lebensmittel
Tipps
Flexibel bleiben, wenn nicht alle Jugendlichen zu allen 4 Terminen kommen, sondern mit der Fluktuation rechnen. Wünsche und Kochideen der Jugendlichen unbedingt mit einbringen.
Kontakt
Maike Carstensen, IN VIA Hamburg e.V. JMD-iQ, 040/79612665, jmdimquartier@invia-hamburg.de
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